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美食精选:蚝油生菜,南乳汁脆藕片,青椒炒香菇,酥脆杏鲍菇

2024-03-29 03:35 已有人浏览
本文摘要:说到饮食,大部分人脱口而出的就是日常的简简单单的”吃”,虽然这说的没错,但只是它最表面的含义。在中国,饮食也是一种高端的文化,而这种文化已经有了上千年的历史。 都知道中国人注重“天人合一”,中餐以食表意、以物传情的特点,而饮食就是这最好的体现。既然饮食作为了一种文化,一种“吃”的文化,从古至今,越来越广泛受到人们的喜爱,并且越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。 从最开始的选料、烹调、配伍乃至饮食环境,都无形地体现着一种 “精致”。

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说到饮食,大部分人脱口而出的就是日常的简简单单的”吃”,虽然这说的没错,但只是它最表面的含义。在中国,饮食也是一种高端的文化,而这种文化已经有了上千年的历史。

都知道中国人注重“天人合一”,中餐以食表意、以物传情的特点,而饮食就是这最好的体现。既然饮食作为了一种文化,一种“吃”的文化,从古至今,越来越广泛受到人们的喜爱,并且越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。

从最开始的选料、烹调、配伍乃至饮食环境,都无形地体现着一种 “精致”。那么今天,小编就给大家带来几道美味菜品,一起来体会这博大精深的中国饮食文化吧!蚝油生菜材料:生菜一颗、素蚝油适量、清水小半锅。做法:1、锅里水烧开;2、把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里;3、一分钟烫熟即可捞出,喜欢软的放久一点点,不过营养会流失了啦;4、浇上蚝油,因为怕咸,稍微淋了一点点煮开的水上去。南乳汁脆藕片材料:南乳汁、莲藕、葱、蒜、生姜、糖、盐、油做法:1、莲藕削皮洗净切薄片,葱切成葱花,姜切成末,蒜切成末。

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2、炒锅烧热放油,油热后放入蒜末、姜末和葱花炒香。3、最后倒入藕片,大火翻炒。

4、炒匀后将南乳汁倒入,翻炒均匀,撒点白糖即可出锅。青椒炒香菇-材 料-香菇 250g、青椒 50g生姜 适量、油 适量盐 适量、蔬果粉 适量-做 法-1.青椒切成小段,香菇用手掰成小块,生姜切末2.热锅入油,下姜末炒香,加入青椒翻炒3.香菇炒一下会出水,火关小一点烘一下4.最后加盐和蔬果粉调味即可出锅酥脆杏鲍菇材料:杏鲍菇、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒做法:1. 杏鲍菇洗净,手撕成长条状,撒盐煞一下水分,待10分钟后,将水倒出。2. 鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状,面包糠备好。

3. 杏鲍菇沾面糊,再沾面包糠,放置待用。4. 锅里倒油烧至6成热,将裹面包糠的杏鲍菇放入炸。


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