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新高铁沿线美食前探,别流口水哦~~

2024-05-17 03:35 已有人浏览
本文摘要:新建太焦铁路正联调联试这条铁路开通后除了给沿线民众带来更多出行选择外也扩大了郑州2小时高铁“朋友圈”丰富了大家的旅行目的地身未动,心已远心未动,胃先行太焦铁路沿线都有哪些特产美食小编这就给您逐站盘点焦作站(焦作市)四大怀药四大怀药是焦作地方特产,主要指古怀庆府所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。“四大怀药”远销世界各地,久负盛名,尤其是怀山药被称为“怀参”,和“人参”等相提并论,可见其被珍视程度。

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新建太焦铁路正联调联试这条铁路开通后除了给沿线民众带来更多出行选择外也扩大了郑州2小时高铁“朋友圈”丰富了大家的旅行目的地身未动,心已远心未动,胃先行太焦铁路沿线都有哪些特产美食小编这就给您逐站盘点焦作站(焦作市)四大怀药四大怀药是焦作地方特产,主要指古怀庆府所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。“四大怀药”远销世界各地,久负盛名,尤其是怀山药被称为“怀参”,和“人参”等相提并论,可见其被珍视程度。

武陟油茶武陟油茶是历史悠久的传统特产,在焦作名吃中堪称一绝,既是饭,又是茶。它是由多种天然绿色食品面粉、花生、芝麻、豆类、果仁等加上多种天然调料精制而成,具有很高的营养滋补功能。

焦作柿饼焦作柿饼与别处柿饼不同,晒得干、体积小、不易腐坏,用刀切开从横剖面看到柿心空,四下有裂纹,人称菊花心,可以制作糕点。焦作西站(博爱县)博爱牛肉面白色瓷碗中,清亮亮的汤里,白萝卜、香菜、蒜苗,放些炸好的辣椒,标准的一清二白三绿四红五黄。喝口汤,清汤中透着一股肉香,吃口面,滑爽柔韧,令人回味。博爱牛肉丸博爱牛肉丸用牛肉和红薯淀粉及各种香料精制,干吃酥脆,用老汤煮食,连汤带丸子舀起一碗,撒上香菜和蒜苗段,香气扑鼻,令人垂涎。

晋城东站(晋城市)馔(zhuàn)面馔面,是山西省晋城市泽州县大阳镇的一种流传很久的传统面食,它色金黄,味清香,煮熟滤水后加上高汤配以红绿菜梗间杂的或荤或素的菜,再撒上香菜和芝麻,色香味俱全。大米过油肉大米过油肉制作原料有猪瘦肉、蒜苔、西红柿等。

晋城大米过油肉的特点是多汤水,肉嫩汤滑,搭配米饭堪称一绝。阳城烧肝阳城烧肝,是山西省晋城市阳城县地方名吃。

以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。高平东站(高平市)高平十大碗高平十大碗是一道地方名肴,属于晋菜系,包括水白肉、核桃肉、碗子肉、川汤肉、软米饭、天和蛋、扁豆汤、素丸子汤、粉皮芥末汤、肠子汤。

素有"碗汤菜"之说。高平烧豆腐高平烧豆腐至今已有2000多年的历史。据传,公元前260年长平之战,赵将赵括被秦将白起一举打败,40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨,便把豆腐比作白起肉,火烧水煮而食之,以泄心中之愤。

不料,人们食后颇觉新鲜,别具一番风味。此菜皮黄肉白,松软筋道,辛辣鲜香,风味别具。李圪抓李圪抓,又写作“里圪抓”,是晋东南的方言的译音,是一种小吃,类似馅饼,但制作工艺上有别。

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全名羊肉李圪抓,以羊肉、韭菜、粉条拌馅,也有素馅。长治南站(上党区)酥火烧色淡黄纯净,味香酥可口。可做主食,亦可做点心。

是一种用白面粉、鸡蛋作原料,以熟驴油和面,制成柿饼大小,用煤炭火烙烤而成的色黄、质酥、味醇、形美的小火烧,所以也叫"驴油酥火烧"。襄垣东站(襄垣县)襄垣扯面襄垣扯面现分两种做法,也可以说分两种流派。一是以夏店镇付村为代表的做法:面放少许盐,蘸碱水抖面,连闪带弹,出锅后面色微黄。

二是以龙王堂关家沟为代表的做法:面加盐,不加碱,以案面摔打为主,出锅后面呈白色。荤汤素饺荤汤素饺也叫"腥汤素扁食",是襄垣县传统小吃。其特点是:荤汤香鲜味美,素饺清淡爽口,肉片肥而不腻,素馅淡而入味。

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每一道美食都是传统文化的延续作为一名货真价实的吃货只有吃到当地的特色美食才算真的不虚此行等新建太焦铁路开通后就约上朋友去“打卡”心仪的美食吧~肚肺汤肚肺汤是一道色香味俱全的传统名肴。原料煸香后加浓白汤、绍酒烧沸,装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白,放精盐、味精调味,撒上胡椒粉、香菜即可。

揪片揪片是山西的特色传统面食之一,就是用手往下揪的面片,面片口感爽滑劲道。长治东站(潞州区)上党腊驴肉腊驴肉是精选肥瘦相间的新鲜驴肉,配以陈皮、肉桂、白芷等中药材,再加入调味料采用特殊工艺制成。驴肉含有高蛋白,低脂肪,特别适合老人、儿童、体弱者和病后调养的人食用。

调和饭调和饭又称和子饭、和则饭,也称和和饭,在晋南一带也称米淇,是比较常见的传统小吃,也是当地居民的早晚餐食谱中最常见的。其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一。酥火烧。


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