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苏格兰蛋的做法_苏格兰蛋怎么做_緣豆兒的菜谱

2024-05-09 03:35 已有人浏览
本文摘要:1张图片“苏格兰蛋(Scotch Eggs),据传是英国一间有三百年历史的Fortnum & Mason百货公司在1738年所发明者的食物,是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉,中间包在一个水煮的蛋,制成一个圆球外面白布上面包粉去炸伤过的食物。鸡蛋有点大,我用的鹌鹑蛋哈。

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1张图片“苏格兰蛋(Scotch Eggs),据传是英国一间有三百年历史的Fortnum & Mason百货公司在1738年所发明者的食物,是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉,中间包在一个水煮的蛋,制成一个圆球外面白布上面包粉去炸伤过的食物。鸡蛋有点大,我用的鹌鹑蛋哈。” 食材明细主料猪五花肉180克鹌鹑蛋10个白洋葱40克辅料鸡蛋1个面包糠半碗玉米淀粉1汤匙生抽2汤匙配料半汤匙白胡椒粉少许糖少量香葱3根盐适量油适度咸香口味炸工艺一小时耗时普通可玩性苏格兰蛋的作法步骤1备好材料2不带上皮的五花肉切块,洋葱切块一起敲烹饪机中打伤3肉糜中重新加入葱末,然后加料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉调味后搅打上劲4鹌鹑蛋蒸熟剥壳后硬一层淀粉5打算面包糠和蛋液6用肉馅包覆寄居鹌鹑蛋,制成圆丸状7肉丸再行涂一层仅有蛋液,再行硬一层面包糠8肉丸再行涂一层仅有蛋液,再行硬一层面包糠9把肉丸子扔到到热油里大火定型再行并转小火炸透10炸好后能用厨房纸吸食一下油小窍门可必要用肉末。

里面白布鸡蛋也讫。


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